Diyetisyen Şura korkmaz: Oruçlu iken karaciğer hızlı bir şekilde yenilenir

Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz, orucun birçok faydasının olduğunu fakat bu ayda dengeli beslenmenin de önemli olduğuna değindi.

Ramazanda Sağlıklı Beslenme Önerileri: Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz’dan Önemli Tavsiyeler Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz, oruç tutmanın sağlık açısından birçok faydası olduğunu ancak bu süreçte yeterli ve dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığını vurguladı. Oruç Tutmanın Sağlığa Faydaları Korkmaz, yapılan araştırmaların oruç tutmanın vücuda olumlu etkilerini gösterdiğini belirterek şunları söyledi: Karaciğerin hızlı yenilenmesini sağlar. Kan trigliserit seviyelerinin düşmesine yardımcı olur. Metabolizmayı düzenler ve sindirim sistemini rahatlatır. Ancak bu sürecin sağlıklı şekilde tamamlanabilmesi için doğru beslenme alışkanlıklarının edinilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi. Ramazanda Beslenme Nasıl Olmalı? Ramazan ayında sahur ve iftar beslenme düzeninin dikkatli planlanması gerektiğini ifade eden Korkmaz, şu önerilerde bulundu: ✅ Öğün Düzeni: Sahur ve iftarda ana öğün, iftardan sonra bir veya iki ara öğün şeklinde bir beslenme planı oluşturulmalı. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek, ceviz ve zeytin gibi besinler tüketilmeli. İftarda ise hafif sebze yemekleri, yoğurt veya ayran, çorba ve salata tercih edilmeli. ✅ İftarda Yapılan Hatalar: Hızlı ve fazla yemek yemek sindirim sistemini zorlar ve kilo artışına sebep olabilir. Beyin doyma sinyalini 15-20 dakika sonra verdiği için yavaş yemek yenmeli ve iyice çiğnenmeli. Ağır, yağlı ve salçalı yemeklerden kaçınılmalı, bunun yerine hafif sebze yemekleri tercih edilmeli. ✅ Sıvı Tüketimi ve Tatlı Seçimi: İftardan sonra çay içmek için en az 50 dakika beklenmeli, çünkü çay demir emilimini azaltabilir. Tatlı tüketimi yemekten hemen sonra değil, iftardan bir saat sonra hafif sütlü tatlılar şeklinde olmalı. Günlük en az 2 litre su içilmeli, ancak suyu yemekle birlikte değil, iftar