Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), hizmet, ticaret, turizm ve gastronomi sektörlerinin gelişimine yönelik projelerine hız kesmeden devam ediyor. BTSO Akademi projesi kapsamında, BTSO Mutfak Akademi ev sahipliğinde yiyecek ve içecek sektörü temsilcilerine yönelik "Finansal Okuryazarlık" eğitimi düzenlendi.

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, eğitimin açılışında yaptığı konuşmada, BTSO Mutfak Akademi'nin Türkiye'nin en önemli gastronomi yatırımlarından biri olduğunu belirterek, "Finansal okuryazarlık, işletmelerin sürdürülebilir başarısı için olmazsa olmazdır." dedi. Burkay, Mutfak Akademi'de verilen eğitimlerin, kursiyerlerin hangi mutfak dalında güçlü olduklarını fark etmelerini ve o alanda kendilerini geliştirmelerini sağlayacağını ifade etti.

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Çoşkun Dönmez, eğitimin işletmeler için büyük önem taşıdığını vurgulayarak, "Finansal okuryazarlık her işletmenin temelinde olması gereken bir konu. BTSO Mutfak Akademi aracılığıyla bu alanda eğitimler düzenlemesi çok kıymetli." diye konuştu.

Eğitime katılan Restoran İşletmecisi Eyüp Karacan, finansal okuryazarlığın yiyecek içecek sektöründe ihmal edilen alanlardan biri olduğunu söyledi. Kurumsal Finans Danışmanı ve Eğitmen Deniz Besli Piroğlu ise Türkiye'nin finansal okuryazarlık endeksinin yüzde 62.1'e ulaştığını belirterek, girişimcilerin bu konudaki yetkinliğinin geliştirilmesi gerektiğini ifade etti.

(İGFA)